Wati AT, Intani EM. Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomea batatas L.) Terhadap Sifat Organoleptik dan Kimia dalam Pembuatan Pizza. JTEP-L [Internet]. 2021 Dec. 30 [cited 2026 Jun. 28];10(4):488-95. Available from: https://jtep.fp.unila.ac.id/index.php/JTP/article/view/5377